Доля пищевого белка или отдельных аминокислот, которая расщепляется и становится доступной для всасывания.

Разговорный термин для процессов переваривания белка, всасывания аминокислот и их последующего использования организмом.

Опорные приёмы пищи, переносимые перекусы и безопасное хранение помогают сохранить устойчивый рацион при ранних, поздних и ночных сменах.

Исследователи смоделировали потенциальный эффект базового и расширенного наборов вмешательств на смертность детей до пяти лет и хроническое недоедание.

Атлас включил 298 позиций, но предварительная валидация охватила 14 серий фотографий и 41 взрослого участника.

Аминокислоты, которые организм обычно способен синтезировать сам.

Совокупная оценка того, насколько пищевой белок обеспечивает незаменимые аминокислоты с учётом их усвояемости.

Условное название белка, в котором одна или несколько незаменимых аминокислот ограничивают использование относительно референтной потребности.

Аминокислоты, которые организм не синтезирует в достаточном количестве и должен получать с пищей.

Показатель качества белка, основанный на скоре незаменимых аминокислот и поправке на общую перевариваемость белка.

Пищевой белок, содержащий все незаменимые аминокислоты в пропорциях, достаточных для выбранного референтного профиля.

Наибольшее среднее суточное поступление нутриента, которое, вероятно, не создаёт риска неблагоприятных эффектов у большинства здоровых людей.

Количество и соотношение отдельных аминокислот в белке или пищевом продукте.

Органические соединения, из которых организм строит белки и другие азотсодержащие молекулы.

Разница между поступлением азота с пищевым белком и его измеряемыми потерями из организма.

Исторический показатель доли всосавшегося азота, удержанной организмом для поддержания и роста тканей.

Скор незаменимых аминокислот с поправкой на их индивидуальную перевариваемость в конце тонкой кишки.

Девять наблюдательных исследований с более чем 460 тысячами детей и подростков дали умеренную суммарную связь с большим потреблением сладких напитков.

Цельный фрукт, сок и смузи могут начинаться с одного сырья, но отличаются структурой, скоростью употребления и тем, насколько легко заметить порцию.

В 84-дневном рандомизированном исследовании оценивали конкретный инактивированный штамм у взрослых с избыточной массой тела и умеренным ЖКТ-дискомфортом.