Обзор исследований показал, что пищевые запахи могут влиять на аппетит и выбор еды, но направления и величина эффекта неоднородны. «Правильного аромата» для контроля веса пока нет.

Работа сравнила ферментацию резистентного крахмала и инулина в лабораторной системе с клетками человека. Такая модель полезна для гипотез, но не заменяет клиническое исследование.

Дробное питание может быть удобным режимом для некоторых людей, но само по себе не создаёт заметного «ускорения метаболизма». Важнее общий рацион и то, подходит ли режим вам.

Учёные выделили фермент из дрожжей и проверили его способность разрушать патулин — микотоксин, который может встречаться в повреждённых яблоках и соках. До практического применения нужны дополнительные проверки.

Эксперимент на мышах изучал сигналы метаболизма печени при опухолевой кахексии и воздействии алкоголя. Результаты не подменяют лечение кахексии у пациентов.

Даже питательные продукты имеют калорийность, а рацион выигрывает от разнообразия и подходящих порций. «Полезный» не означает «без ограничений».

Анализ данных более 11 тысяч взрослых из Норвегии поддержал гипотезу «белкового рычага», но его поперечный дизайн не доказывает, что изменение одного макронутриента вызовет такой же эффект у каждого человека.

Авторы объединили эксперименты на крысах и небольшой человеческий сенсорный эксперимент с соединениями Gymnema. Это ранняя проверка механизма, а не способ лечения переедания.

Потребность в жидкости меняется вместе с едой, погодой, активностью и состоянием здоровья. Универсальная цифра может быть удобной подсказкой, но не индивидуальным назначением.

Работа в модели на мышах связала растворимый лигнин с изменениями кишечной микробиоты и показателей чувствительности к инсулину. До выводов о добавках для людей ещё далеко.

NIH сообщил об эксперименте на пожилых здоровых самках мышей: препарат связывался с более долгой медианной жизнью и изменениями ряда возрастных показателей. Это не доказательство эффекта у людей.

Пот показывает прежде всего потерю жидкости и терморегуляцию. Разбираем, почему он не измеряет расход жира и как безопасно относиться к тренировкам в жаре.

Энергетический баланс — соотношение энергии, поступающей с едой и напитками, и энергии, которую организм расходует за период времени.

Дефицит калорий — ситуация, когда за период организм получает меньше энергии с пищей и напитками, чем расходует; величину и безопасность нельзя сводить к одной цифре.

BMR — это минимальный расход энергии в состоянии покоя для поддержания жизненно важных функций; он не равен всей суточной потребности в калориях.

TDEE — это ориентировочная сумма энергии, которую организм расходует за сутки: на основной обмен, движение, пищеварение и другие процессы.

ИМТ — расчётный ориентир массы тела относительно роста; он полезен для первичной оценки у взрослых, но не измеряет состав тела и не заменяет медицинскую оценку.

Постфактум-анализ рандомизированного исследования с исходной выборкой 86 человек связал подавление TNF с изменением жировой ткани вокруг сердца, но работа не проверяла препарат как средство снижения веса.

Во вторичном анализе 31 участника отдельный профиль обучения и рабочей памяти был связан с изменением массы за восемь месяцев, но небольшой размер выборки не позволяет использовать тест как прогноз для отдельного человека.

Время приёма пищи может влиять на самочувствие и гликемический ответ, но часы не превращают углеводы в жир автоматически. Разбираем роль общего рациона, порций, сна и режима.