Аппетит

Аппетит — желание есть или выбрать определённую пищу. Он может появляться вместе с физическим голодом, но также усиливаться из-за запаха, вкуса, компании, стресса, привычного времени и доступности еды.

Чем отличается от голода

Голод чаще описывает внутреннюю мотивацию начать есть, связанную с физиологическими сигналами. Аппетит шире и может быть направлен на конкретный продукт даже после недавней еды. Сытость временно снижает мотивацию к следующему приёму пищи.

Что влияет

Сигналы желудочно-кишечного тракта и жировой ткани взаимодействуют с мозгом; среди факторов — грелин, лептин и другие гормоны. Но поведение нельзя свести к одному «гормону голода»: важны сон, лекарства, настроение, заболевания и среда.

Когда обратиться за помощью

Стойкое резкое снижение или усиление аппетита, необъяснимое изменение массы тела, тошнота, слабость или потеря контроля над едой требуют обсуждения с врачом. Это термин, а не диагноз.

Маркер справочника: аппетит может возникать без выраженного физического голода.