Сбалансированный рацион

Сбалансированный рацион обеспечивает достаточно энергии, белка, жиров, углеводов, витаминов, минералов, клетчатки и жидкости с учётом возраста, здоровья, активности и культурных привычек. Это принцип, а не единое меню или точная формула для всех.

Основные признаки

В рационе регулярно присутствуют овощи и фрукты, бобовые, цельные злаки, источники белка и подходящие жиры. Ограничивают свободные сахара, избыток соли, трансжиры и насыщенные жиры, но отдельный продукт не делает весь рацион «несбалансированным».

Баланс во времени

Не каждый приём пищи обязан быть идеальным: важен общий рисунок за дни и недели. Лечебные диеты, аллергии, беременность, детский и пожилой возраст требуют адаптации; строгие исключения без замены могут ухудшить достаточность питания.