Помидор
Свежий помидор — овощной продукт с высокой долей воды; значения состава приведены ориентировочно на 100 г сырого продукта.
Помидор используют свежим, запекают, тушат и добавляют в соусы. Пищевая ценность зависит от сорта и способа приготовления; данные ниже относятся к сырому продукту.
Как выбрать и хранить
Выбирайте плоды без трещин и следов порчи. Недозрелые помидоры можно держать при комнатной температуре до созревания; спелые — использовать в ближайшие дни. Перед употреблением промойте под проточной водой.
Польза
Помидор может быть частью разнообразного рациона. Он не заменяет лечение и не предназначен для самодиагностики.
Ограничения
При индивидуальной непереносимости или рекомендованной врачом диете учитывайте личные ограничения.
Способы приготовления
Ешьте свежими, запекайте или тушите; длительная обработка меняет вкус и состав.
Хранение
Не храните повреждённые плоды вместе с целыми; вымойте непосредственно перед употреблением.
