Дневник питания

Дневник питания — способ фиксировать еду и напитки в момент употребления или вскоре после него. В исследовательских инструментах также записывают время, способ приготовления, добавки и размер порции.

Для чего он нужен

Записи помогают увидеть структуру рациона: регулярность приёмов пищи, источники белка и клетчатки, напитки, повторяющиеся ситуации и связь с самочувствием. При необходимости специалист может использовать дневник для более точного разговора о питании.

Как вести

Полезно указывать продукт или блюдо, примерное количество, время и важный контекст — например, голод, спешку или тренировку. Фото может дополнять запись, но не всегда показывает состав и массу.

Ограничения

Дневник меняет поведение и не гарантирует точность: порции забываются, рецепты отличаются, а подсчёт КБЖУ зависит от базы. Если записи усиливают тревогу, чувство вины или ограничения, их стоит прекратить и обсудить это со специалистом.

Маркер справочника: дневник питания описывает рацион, а не оценивает человека.