Обогащённое соевое молоко немного сильнее снизило LDL в восьминедельном испытании

27 октября 2026

Два образца соевого напитка в лаборатории клинического исследования

Рандомизированное контролируемое испытание с участием 242 взрослых с исходным LDL выше 130 мг/дл показало небольшое дополнительное снижение этого показателя при употреблении обогащённого соевого напитка. Работа опубликована 25 октября 2026 года в European Journal of Nutrition.

Как проходило исследование

Участники восемь недель ежедневно получали по две порции по 180 мл: обычный несладкий соевый напиток или вариант, обеспечивавший в сумме 2 г свободных растительных стеролов и 10 г добавленного инулина в сутки. Стабильный приём назначенных лекарств допускался. Распределение было случайным, но сочетание двух компонентов не позволяет определить вклад каждого отдельно.

Результат

Скорректированная разница между группами по LDL составила −5,5 мг/дл (95% доверительный интервал от −10,4 до −0,6; p=0,028) в пользу обогащённого напитка. Статистически значимых межгрупповых различий по глюкозе, HDL, триглицеридам и ряду других показателей исследователи не выявили.

Как это понимать

Восемь недель и лабораторный показатель не отвечают на вопрос о долгосрочных сердечно-сосудистых событиях. Исследование проверяло конкретный обогащённый продукт, поэтому результат нельзя переносить на любой соевый напиток или добавку. Высокий LDL остаётся фактором риска; NHLBI рекомендует обсуждать его оценку и лечение с врачом, а не заменять назначенную терапию одним продуктом.