Селен
Другие названия: selenium, Se
Незаменимый микроэлемент в составе селенопротеинов, участвующих в антиоксидантной защите, обмене гормонов щитовидной железы и репродуктивной функции.
Селен — незаменимый микроэлемент. Он входит в селенопротеины, которые участвуют в антиоксидантной защите и обмене гормонов щитовидной железы.
Сколько нужно
По данным NIH, рекомендуемое потребление для взрослых составляет 55 мкг в сутки. Это ориентир для здорового населения, а не назначение добавки. EFSA установила верхний допустимый уровень 255 мкг в сутки для взрослых; в разных системах нормативы отличаются.
Источники
Селен содержится в рыбе, морепродуктах, мясе, птице, яйцах, молочных продуктах, крупах и орехах. Количество в растительной пище заметно зависит от почвы. Бразильские орехи могут содержать очень много селена, поэтому не подходят для точного дозирования.
Добавки
Селен не следует принимать «для профилактики рака» или щитовидной железы без показаний: крупные исследования не подтвердили универсальную пользу, а хронический избыток может вызывать выпадение волос, ломкость ногтей, металлический вкус и неврологические симптомы.
Маркер справочника: селен нужен в микрограммах, а больше не означает лучше.
Функции в организме
- работа антиоксидантных ферментов;
- обмен гормонов щитовидной железы;
- синтез ДНК и репродуктивная функция.
Возможные признаки дефицита
Изолированный дефицит селена встречается редко. Риск выше при длительном парентеральном питании без селена, некоторых нарушениях всасывания и в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
Возможные признаки избытка
Хронический избыток может привести к селенозу: выпадению и ломкости волос и ногтей, чесночному запаху изо рта, металлическому вкусу, тошноте и неврологическим симптомам.
Взаимодействия
Добавки селена могут взаимодействовать с лечением и искажать суммарное потребление из разных комплексов. Высокие дозы не заменяют терапию заболеваний щитовидной железы.
Группы риска
Дозу добавок обсуждают с врачом при беременности, заболеваниях щитовидной железы, почек, нарушениях всасывания и при одновременном приёме нескольких витаминно-минеральных комплексов.
