Верхний допустимый уровень потребления (UL)

Верхний допустимый уровень потребления (UL) — наибольшее среднее суточное поступление нутриента, которое, вероятно, не создаёт риска неблагоприятных эффектов у большинства здоровых людей.

Что важно понимать

UL — не целевая норма и не граница, после которой вред возникает мгновенно. Он применяется к длительному суммарному поступлению из источников, указанных для конкретного нутриента. Для некоторых веществ UL не установлен из-за недостатка данных, а не потому, что любое количество безопасно.

Практическое значение

Термин полезен для чтения научных работ и рекомендаций, но не заменяет оценку всего рациона и индивидуальной ситуации.

Маркер справочника: Наибольшее среднее суточное поступление нутриента, которое, вероятно, не создаёт риска неблагоприятных эффектов у большинства здоровых людей.