Ни арабика, ни цикорий не улучшили результат короткого теста на выносливость

В Physiological Reports 8 ноября 2026 года опубликовано небольшое контролируемое перекрёстное исследование арабики и напитка из цикория перед физической нагрузкой.

Как проходило исследование

Двадцать два здоровых умеренно активных мужчины 18–25 лет в случайном порядке прошли три условия: 180 мл арабики, 180 мл напитка из цикория без кофеина и контроль без напитка. Напиток употребляли за 45 минут до челночного бегового теста, а между визитами выдерживали трёхдневный период отмывки.

Главный результат

Ни арабика, ни цикорий не улучшили результат теста по сравнению с контролем. Поэтому работа не подтверждает, что один из этих напитков способен заметно повысить выносливость.

Что происходило с маркерами

Авторы описали разные метаболические и воспалительные ответы. Интерлейкин‑6 после цикория имел тенденцию к более низкому уровню, но различие не достигло обычного порога статистической значимости. Снижение насыщения крови кислородом зарегистрировали только после арабики; значимых различий по TNF‑α и адипонектину не нашли.

Ограничения

Выборка мала и состояла только из молодых мужчин, привыкание к кофеину ограничивали протоколом, а наблюдение было острым. Результаты нельзя переносить на женщин, старшие возрастные группы, профессиональных спортсменов или регулярное употребление.

Практический смысл

Цикорий может быть напитком без кофеина, но это не доказанная спортивная добавка. FDA отмечает, что чувствительность к кофеину различается; для большинства взрослых 400 мг в день обычно не связывают с негативными эффектами, однако индивидуальные ограничения важнее общей цифры.

Источники

• Physiological Reports / PubMed: Acute effects of arabica and chicory coffee — первичное исследование, опубликовано 8 ноября 2026 года.
• ClinicalTrials.gov: NCT07094191 — зарегистрированный дизайн, вмешательства и исходы.
• FDA: How Much Caffeine is Too Much? — контекст дозы и индивидуальной чувствительности к кофеину.