Азотистый баланс

Азотистый баланс — разница между поступлением азота с пищевым белком и его измеряемыми потерями из организма.

Что важно понимать

Нулевой баланс приблизительно соответствует равенству поступления и потерь; положительный бывает при росте и восстановлении, отрицательный — при недостаточном поступлении или повышенных потерях. Метод чувствителен к ошибкам учёта и обычно применяется в исследованиях, а не для домашней диагностики.

Практическое значение

Термин полезен для чтения научных работ и рекомендаций, но не заменяет оценку всего рациона и индивидуальной ситуации.

Маркер справочника: Разница между поступлением азота с пищевым белком и его измеряемыми потерями из организма.