Греческий салат
Свежий салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, феты и оливок с простой масляной заправкой; четыре порции.
Ингредиенты
- Помидоры, Количество: 500, for 4 servings: 500 г, per serving: 125 г, Единица: г
- Огурцы, Количество: 400, for 4 servings: 400 г, per serving: 100 г, Единица: г
- Сладкий перец, Количество: 200, for 4 servings: 200 г, per serving: 50 г, Единица: г
- Красный лук, Количество: 100, for 4 servings: 100 г, per serving: 25 г, Единица: г
- Сыр фета, Количество: 200, for 4 servings: 200 г, per serving: 50 г, Единица: г
- Оливки, Количество: 120, for 4 servings: 120 г, per serving: 30 г, Единица: г
- Оливковое масло, Количество: 40, for 4 servings: 40 г, per serving: 10 г, Единица: г
- Лимонный сок, Количество: 30, for 4 servings: 30 мл, per serving: 7,5 мл, Единица: мл
- Орегано, Количество: 4, for 4 servings: 4 г, per serving: 1 г, Единица: г
Приготовление
- Вымойте овощи. Помидоры нарежьте крупными дольками, огурцы — толстыми полукружьями, перец — полосками.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если вкус слишком резкий, промойте лук холодной водой и обсушите.
- Соедините овощи и оливки в большой миске.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок и орегано. Заправьте салат непосредственно перед подачей.
- Добавьте фету кубиками или крупными ломтиками и аккуратно перемешайте один раз. Попробуйте перед добавлением соли: фета и оливки уже солёные.
Советы
На порцию приходится около 10 г масла и 50 г феты. Для меньшей энергетической ценности уменьшайте масло или сыр, сохраняя объём овощей. КБЖУ рассчитаны по справочным значениям и округлены.
