Что означает «на 100 г» и «на порцию»?
«На 100 г» — единая основа для сравнения продуктов, а «на порцию» — расчёт для количества, которое указал производитель или автор рецепта.
Надписи «на 100 г» и «на порцию» показывают одни и те же показатели на разную основу расчёта. Чтобы сравнить два продукта, обычно удобнее смотреть данные на 100 г или 100 мл.
Как пересчитать на свою порцию
Если в продукте 250 ккал на 100 г, а вы съели 60 г, расчёт такой: 250 × 60 / 100 = 150 ккал. Если на этикетке указана порция 30 г, а вы съели две такие порции, умножьте показатели на два.
На что обратить внимание
- Порция на упаковке — ориентир для маркировки, а не обязательная норма для каждого человека.
- Сравнивайте продукты на одинаковую массу.
- Проверяйте, относится ли запись к сухому, сырому или готовому продукту.
Размер фактически съеденной порции может отличаться от указанной. Для домашних блюд полезно записывать массу ингредиентов и делить итог на реальные порции.
