Тефтели из индейки
Нежные тефтели из фарша индейки в томатном соусе на 4 порции.
Ингредиенты
- Филе индейки, Количество: 600, Единица: г
- Лук репчатый, Количество: 120, Единица: г
- Яйцо, Количество: 1, Единица: шт.
- Овсяные хлопья, Количество: 40, Единица: г
- Томаты протёртые, Количество: 400, Единица: г
- Масло растительное, Количество: 10, Единица: г
- Вода, Количество: 150, Единица: мл
- Соль, перец, зелень, Количество: 0, Единица: по вкусу
Приготовление
- Филе и половину лука измельчить, смешать с яйцом, овсяными хлопьями и специями.
- Сформировать небольшие тефтели влажными руками.
- Оставшийся лук припустить с маслом 3–4 минуты, добавить протёртые томаты и воду.
- Выложить тефтели в соус, накрыть и тушить на слабом огне 20–25 минут до полной готовности.
- Подать с овощами, крупой или другим гарниром по вкусу.
Советы
Если фарш получается влажным, дайте ему постоять 10 минут: хлопья впитают влагу. Не пробуйте сырой фарш.
