Сырники из творога
Домашние сырники из творога 5% с умеренным количеством сахара. Расчёт дан на одну и четыре порции; фактическая пищевая ценность зависит от продуктов и количества масла.
Ингредиенты
- Творог 5%, Количество: 600, for 4 servings: 600 г, per serving: 150 г, Единица: г
- Яйцо куриное, Количество: 2, for 4 servings: 2 шт., per serving: 1/2 шт., Единица: шт.
- Мука пшеничная, Количество: 100, for 4 servings: 100 г, per serving: 25 г, Единица: г
- Сахар, Количество: 20, for 4 servings: 20 г, per serving: 5 г, Единица: г
- Растительное масло для сковороды, Количество: 20, for 4 servings: 20 г, per serving: 5 г, Единица: г
Приготовление
- Разомните творог вилкой. Если он очень влажный, дайте лишней сыворотке стечь.
- Добавьте яйца и сахар, перемешайте без длительного взбивания.
- Вмешайте 60–80 г муки. Остальную муку оставьте для формования; точное количество зависит от влажности творога.
- Сформируйте 8 небольших сырников влажными руками и слегка обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, распределите масло. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.
- Подавайте по два сырника на порцию. По желанию добавьте несладкий йогурт или ягоды.
Советы
Ингредиенты на одну и четыре порции
| Ингредиент | 1 порция | 4 порции |
|---|---|---|
| Творог 5% | 150 г | 600 г |
| Яйцо | 1/2 шт. | 2 шт. |
| Мука | 25 г | 100 г |
| Сахар | 5 г | 20 г |
| Масло | 5 г | 20 г |
КБЖУ рассчитаны ориентировочно. Если часть масла останется на сковороде или потребуется больше муки, результат изменится. Для точного расчёта используйте массу фактически израсходованных продуктов.
