Макароны с мясным соусом

Ингредиенты

• Макароны сухие, Количество: 320, for 4 servings: 320 г, per serving: 80 г, Единица: г
• Говядина постная, фарш, Количество: 500, for 4 servings: 500 г, per serving: 125 г, Единица: г
• Томаты рубленые, Количество: 500, for 4 servings: 500 г, per serving: 125 г, Единица: г
• Лук репчатый, Количество: 120, for 4 servings: 120 г, per serving: 30 г, Единица: г
• Масло растительное, Количество: 20, for 4 servings: 20 г, per serving: 5 г, Единица: г
• Чеснок и сушёные травы, Количество: 12, for 4 servings: 12 г, per serving: 3 г, Единица: г

Приготовление

1. Отварите макароны по инструкции до желаемой текстуры. Сохраните немного воды от варки.
2. Лук мелко нарежьте и готовьте на масле 4–5 минут.
3. Добавьте фарш, разбивайте комочки и готовьте до исчезновения розового цвета.
4. Добавьте томаты и специи, тушите 15 минут. Фарш должен достичь 71 °C.
5. Смешайте соус с макаронами, при необходимости добавьте воду от варки. Разделите на четыре порции.

Советы