Котлеты из чечевицы

Ингредиенты

• Чечевица сухая, Количество: 200, for 4 servings: 200 г, per serving: 50 г сухой, Единица: г
• Вода для варки, Количество: 600, for 4 servings: 600 мл, per serving: 150 мл, Единица: мл
• Лук репчатый, Количество: 120, for 4 servings: 120 г, per serving: 30 г, Единица: г
• Морковь, Количество: 100, for 4 servings: 100 г, per serving: 25 г, Единица: г
• Овсяные хлопья мелкие, Количество: 50, for 4 servings: 50 г, per serving: 12,5 г, Единица: г
• Растительное масло, Количество: 20, for 4 servings: 20 г, per serving: 5 г, Единица: г
• Паприка, зира, соль и перец, Количество: 1, for 4 servings: по вкусу, per serving: по вкусу, Единица: по вкусу

Приготовление

1. Промойте чечевицу. Варите в воде до мягкости по инструкции на упаковке, затем тщательно слейте лишнюю жидкость и слегка остудите.
2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь. Потушите их с половиной масла 7–8 минут до мягкости.
3. Разомните чечевицу, оставив часть зёрен целыми. Смешайте с овощами, хлопьями и специями. Оставьте на 10 минут.
4. Сформуйте 8 котлет влажными руками. Выложите на противень с пергаментом, смажьте оставшимся маслом.
5. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут, перевернув в середине, до устойчивой формы и румяной поверхности. Подавайте горячими.

Советы