Желчь

Желчь — жидкость, которую образует печень; желчные кислоты помогают эмульгировать жиры и участвуют в их переваривании и всасывании.

Практическое значение

Желчь накапливается в желчном пузыре и поступает в тонкую кишку после еды. Это не пищеварительный фермент и не средство «детокса».

Границы термина

Термин помогает описать физиологический процесс или компонент питания, но сам по себе не является диагнозом и не определяет качество всего рациона.

Маркер справочника: Жидкость, которую образует печень; желчные кислоты помогают эмульгировать жиры и участвуют в их переваривании и всасывании.