Состав тела описывает, из каких компонентов складывается масса человека. В простой модели выделяют жировую и безжировую массу; более подробные методы отдельно оценивают кость, воду и другие ткани.
ИМТ использует только рост и массу, поэтому не различает жир и мышцы. Два человека с одинаковым ИМТ могут иметь разный состав тела.
Применяют биоимпеданс, двухэнергетическую рентгеновскую абсорбциометрию (DXA), плетизмографию и другие методы. Каждый метод основан на допущениях; гидратация, приём пищи и условия измерения могут менять результат. Для динамики полезнее повторять один метод в сходных условиях.
