Омега-6 жирные кислоты

Омега-6 жирные кислоты — семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у шестого атома углерода от омега-конца.

Что важно понимать

Линолевая кислота — незаменимая омега-6 кислота; из неё организм может образовывать арахидоновую кислоту. Основные источники — растительные масла, орехи и семена. Омега-6 нельзя свести к ярлыку «воспалительные»: их действие зависит от конкретной молекулы, количества и всего рациона.

Практическое значение

Термин полезен для чтения составов и исследований, но его нельзя интерпретировать отдельно от источника, количества и общего контекста.

Маркер справочника: Семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у шестого атома углерода от омега-конца.