Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты — семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у третьего атома углерода от омега-конца.

Что важно понимать

Основные пищевые формы — ALA из растительных источников и EPA/DHA преимущественно из рыбы и морепродуктов. Организм превращает ALA в EPA и DHA лишь ограниченно. Термин «омега-3» не означает, что любая добавка нужна всем; дозы и показания следует оценивать отдельно.

Практическое значение

Смотрите не только на название жирной кислоты, но и на продукт, количество и то, что она заменяет в рационе.

Маркер справочника: Семейство полиненасыщенных жирных кислот, у которых первая двойная связь расположена у третьего атома углерода от омега-конца.