Незаменимые жирные кислоты

Незаменимые жирные кислоты — жирные кислоты, которые организм не может синтезировать в достаточном количестве и должен получать с пищей.

Что важно понимать

К незаменимым относят линолевую кислоту семейства омега-6 и альфа-линоленовую кислоту семейства омега-3. Из них организм может образовывать другие молекулы, но превращение ALA в EPA и DHA ограничено. «Незаменимый» означает необходимость поступления, а не безусловную пользу любой дозы.

Практическое значение

Смотрите не только на название жирной кислоты, но и на продукт, количество и то, что она заменяет в рационе.

Маркер справочника: Жирные кислоты, которые организм не может синтезировать в достаточном количестве и должен получать с пищей.