Липолиз

Липолиз — ферментативное расщепление триглицеридов на глицерин и свободные жирные кислоты.

Как это работает

При липолизе ферменты жировой ткани поэтапно расщепляют триглицериды. Жирные кислоты поступают в кровь, переносятся с альбумином и могут окисляться тканями; глицерин используется печенью как один из субстратов обмена. Процесс идёт и в покое, усиливается при дефиците доступной энергии и гормональных сигналах. Липолиз не равен гарантированному снижению массы тела: высвобождённые жирные кислоты могут снова запасаться.

Границы термина

Понятие описывает физиологический путь. Его активность нельзя надёжно оценить по ощущениям, одному продукту или бытовому тесту; медицинские выводы требуют подходящих анализов и клинического контекста.