Кетоз — состояние повышенной концентрации кетоновых тел в крови вследствие их усиленного образования и использования.
Умеренный физиологический кетоз возможен при голодании или очень низком потреблении углеводов. Он не равен диабетическому кетоацидозу — опасному состоянию с выраженным дефицитом инсулина, высокой глюкозой и ацидозом. При диабете и симптомах недомогания кетоны оценивают по медицинскому плану.
Термин описывает физиологический процесс или исследовательскую характеристику и сам по себе не устанавливает диагноз и не доказывает эффективность диеты или добавки.
