Грелин — пептидный гормон, преимущественно образующийся в желудке и участвующий в регуляции голода, моторики и энергетического обмена.
Активная ацилированная форма грелина связывается с рецептором GHS-R. Уровень часто повышается перед едой и снижается после неё, но аппетит формируется не одним гормоном: важны сон, стресс, доступность еды, привычки и другие сигналы. Анализ грелина не является обычным тестом для оценки «силы голода».
Показатель или гормон оценивают в контексте метода, состояния здоровья и других факторов; одно число не заменяет медицинскую оценку.
