Лосось, запечённый в духовке
Лосось с картофелем и овощами на одном противне — простой ужин на четыре порции.
Ингредиенты
- Филе лосося, Количество: 600, Единица: г
- Картофель, Количество: 500, Единица: г
- Брокколи, Количество: 300, Единица: г
- Морковь, Количество: 200, Единица: г
- Лук красный, Количество: 120, Единица: г
- Масло растительное, Количество: 20, Единица: г
- Лимон, Количество: 1, Единица: шт.
- Соль, перец, укроп, Количество: 0, Единица: по вкусу
Приготовление
- Разогреть духовку до 200 °C. Картофель нарезать небольшими кусочками, смешать с половиной масла и запекать 15 минут.
- Добавить морковь, брокколи и лук, перемешать и вернуть в духовку на 10 минут.
- Филе лосося обсушить, приправить, сбрызнуть лимоном и оставшимся маслом.
- Выложить рыбу к овощам и запекать ещё 12–15 минут до полной готовности мякоти.
- Разделить рыбу и овощи на четыре порции, подать с укропом и лимоном.
Советы
Крупные куски картофеля готовятся дольше рыбы, поэтому их запекают первыми. Точное время зависит от толщины филе.
