В годичном рандомизированном исследовании растворимая кукурузная клетчатка была связана с большим приростом минеральной массы кости у девочек 9–14 лет с низким потреблением кальция. У мальчиков такого эффекта не обнаружили. Работа опубликована в The American Journal of Clinical Nutrition.
Подростков случайно распределили получать пребиотическую растворимую кукурузную клетчатку дважды в день или плацебо. Исследователи оценивали показатели костной ткани в течение 12 месяцев. По сообщению авторов, у девочек прирост общей минеральной массы кости составил 18,8% в группе клетчатки и 12,9% в группе плацебо.
Ферментация пребиотической клетчатки кишечными бактериями способна менять среду в толстой кишке и потенциально влиять на всасывание минералов. Это биологически правдоподобное объяснение, но исследование не доказывает конкретный механизм и не показывает, что любая клетчатка даст тот же результат.
Исследование не было спланировано прежде всего для проверки различий между полами, поэтому результат только у девочек требует отдельного подтверждения. Участники имели низкое исходное потребление кальция; вывод нельзя автоматически переносить на всех подростков. Важны также размер выборки, соблюдение приёма добавки и последующее воспроизведение эффекта.
Добавка не заменяет полноценное питание, достаточный кальций и витамин D, физическую активность и медицинскую оценку при риске нарушения костного здоровья. Давать ребёнку концентрированную клетчатку самостоятельно в лечебной дозе не следует.
