Витамин B5 (пантотеновая кислота)
Другие названия: пантотеновая кислота, витамин B5, pantothenic acid
Водорастворимый витамин, необходимый для синтеза коэнзима A и обмена жирных кислот, углеводов и белков.
Витамин B5, или пантотеновая кислота, входит в состав коэнзима A. Через него витамин участвует в переносе ацильных групп, синтезе и расщеплении жирных кислот и других реакциях энергетического обмена.
Сколько нужно
МР 2.3.1.0253-21 и NIH указывают адекватное потребление 5 мг/сут для взрослых. Во время беременности NIH приводит 6 мг/сут, при грудном вскармливании — 7 мг/сут.
Источники
Название происходит от идеи «повсюду»: пантотеновая кислота присутствует во многих продуктах. Источниками служат мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, грибы, авокадо, семена, цельные злаки и некоторые овощи.
Дефицит и добавки
Изолированный дефицит крайне редок и обычно возникает вместе с недостатком других нутриентов. Симптомы неспецифичны. Доказательств, что высокие дозы улучшают энергию или лечат усталость у людей без дефицита, недостаточно.
Маркер справочника: витамин B5 присутствует во множестве обычных продуктов.
Функции в организме
- синтез коэнзима A;
- обмен жирных кислот;
- участие в энергетическом обмене углеводов и белков;
- синтез ряда биологически активных соединений.
Возможные признаки дефицита
Изолированный дефицит крайне редок; при тяжёлом недостатке возможны утомляемость, раздражительность, нарушения сна и ощущения жжения или онемения, но эти симптомы неспецифичны.
Возможные признаки избытка
Верхний допустимый уровень не установлен. Очень большие дозы добавок могут вызывать диарею и желудочно-кишечный дискомфорт.
Взаимодействия
Клинически значимые пищевые взаимодействия описаны недостаточно; добавки стоит учитывать в общей дозе витаминных комплексов.
Группы риска
Риск недостаточности может возрастать при тяжёлом общем недоедании и редких нарушениях обмена пантотената.
