Селенометионин
Другие названия: L-селенометионин; SeMet; selenomethionine
Органическая форма селена, в которой атом селена занимает место серы в метионине; встречается в пище и добавках, но отдельной нормы для неё нет.
Селенометионин — органическое соединение селена и аналог аминокислоты метионина. Растения образуют его из неорганического селена почвы, поэтому эта форма встречается в зерновых, бобовых, бразильских орехах и других продуктах, а также в селеновых дрожжах и добавках.
Что происходит в организме
Селенометионин хорошо всасывается и может неспецифически включаться в белки вместо метионина, временно образуя запас селена. При дальнейшем обмене селен поступает в общий метаболический пул, из которого синтезируется селеноцистеин для селенопротеинов. Высокая биодоступность не означает, что большие дозы полезнее.
Функции в организме
- служит пищевой формой селена и источником для общего обменного пула;
- может временно включаться в белки вместо метионина;
- косвенно обеспечивает синтез селенопротеинов;
- через селенопротеины участвует в антиоксидантной защите и обмене гормонов щитовидной железы.
Взаимодействия
Форма селенометионина хорошо всасывается, но клинический эффект добавки зависит от исходного статуса и заболевания. Селен не заменяет лечение щитовидной железы. Высокие дозы антиоксидантных добавок могут влиять на результаты некоторых видов терапии; при лечении онкологических и хронических заболеваний добавки обсуждают с врачом.
Группы риска
Особая оценка возможна при заболеваниях с нарушением всасывания, после отдельных операций на ЖКТ, при длительном искусственном питании и у людей, живущих в регионах с бедными селеном почвами. Рутинный приём высоких доз здоровыми людьми не доказал профилактической пользы.
